Gâteau 6 à 8 parts, 600 g
Commandez en ligne notre Kouign Amann artisanal, pur beurre, croustillant et fondant. Le kouign amann est une spécialité bretonne de Douarnenez, en Bretagne. En breton kouign signifie "gâteau"" et amann " beurre". Il est fabriqué à partir de pâte à pain recouverte d'un mélange beurre-sucre puis repliée à la manière d'un feuilletage.
Lors de la cuisson le mélange beurre-sucre fond imprègne la pâte à pain à travers le feuilletage pour caraméliser ce qui confère à cette spécialité bretonne Biscuit d'Ys une texture fondante à l'intérieur et croustillante et caramélisée à l'extérieur.
Votre Kouign Amann breton sera encore meilleur légèrement réchauffé un four à 180° pendant 10mn et accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Cette pâtisserie bretonne est idéale lors de vos pauses café au goûter et pour vos repas et événements familiaux.
Origine France